Seu Romão (Botecar) e Gabiroba (CdB)

CERVEJARIA SEU ROMÃO - BOTECAR:

Prato: Lombo Arqueado de Pileque.
Composição: Lombo defumado regado com molho especial, acompanhado de bolinhos de arroz e arcos de cebola empanada.
Valor: R$ 22,90.
Atende 1 a 2 pessoas.

Cidade homenageada: Arcos.

Sendo minha primeira vez no local, tive que degustar uma porção tentadora que percebi ser um mix de 2 pratos consagrados: Pastel frito empanado, recheado com carne desfiada na cerveja e com catupiry. 

Em 2014 pelo Botecar, com o prato Bêbados, Ralados e Enrolados, a massa deste pastel foi apresentada e em 2012 o recheio apareceu na receita do prato Goulash da Dona Clélia - prato destaque na revista Veja de 2012. 

O prato principal muito bem elaborado e de porção mediana para 2 pessoas, vem com um molho especial que leva vinho, deixando o toque doce ao prato. Anéis de cebolas empanadas não estavam encharcadas de gordura e estavam bem crocantes, muito bem preparado. A carne de lombo é defumada e casou com o molho de vinho, não estava com forte paladar de defumada justamente pela quebra dos demais integrantes do prato. Os bolinhos de arroz, que estão mais para "bolos" de arroz, são servidos em 3 unidades muito bem recheados com queijo. Juro que senti falta de pelo menos mais 2 unidades deste bolinho de arroz.
Em resumo um prato de aparência simples, mas muito bem preparado e saboroso.
Deixo meu registro de retornar para conhecer os pratos dos últimos eventos.

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GABIROBA BUTIQUM - BOTECAR:

Prato: Estrada Real.
Composição: Costelinha defumada e assada, polenta frita e cebolas caramelizadas.
Valor: R$ 29,90.
Atende 1 a 2 pessoas.

Prato razoável, costelinhas ao ponto e pouco tempero. Comentei anteriormente que todas as carnes defumadas estavam com sabor bem leve. Polenta saborosa e passou do ponto. A cebola quebrou um pouco do salgado do prato.